Acest cheesecake este gata imediat si este delicios. Iata cum il prepara celebra Nigella Lawson.
Ingrediente
125g de biscuiti digestivi maruntiti
75g de unt moale
300g de crema de branza
60g de zahar pudra
1 lingurita de extract de vanilie
1 jumatate lingurita de suc de lamaie
250g de smantana
500g de cirese la conserva sau cirese proaspete
Mod de preparare
1. Pune biscuitii intr-un procesor alimentar si amesteca pana cand se maruntesc. Adauga untul si amesteca din nou.
2. Apasa amestecul intr-o tava cu diametrul de 20 de centimetri. Ridica usor si pe margini.
3. Bate impreuna crema de branza, zaharul pudra, extractul de vanilie si sucul de lamaie intr-un vas pana cand obtii o pasta moale.
4. Mixeaza usor smantana si apoi adauga in amestecul de branza.
5. Pune crema peste stratul de biscuiti si niveleaza. Lasa la frigider timp de trei ore sau peste noapte.
6. Cand vrei sa mananci, pune deasupra ciresele.
