Acest cheesecake este foarte usor de facut iar o felie are 380 de calorii.
Ingrediente
250g biscuiti Amaretti
100g unt sara, topit
100ml smantana
200g ciocolata alba, taiata marunt
300g crema de branza
250g mascarpone
Un varf de lingurita de seminte de vanilie
400g capsuni, taiate in jumatate
Zahar pudra dupa gust
1 lingurita de suc de lamaie
Mod de preparare
1. Pune hartie de copt pe o tava cu diametrul de 24cm. Pune biscuitii intr-un precsor alimentar si macina bine. Adauga untul si apoi preseaza amestecul de fundul tavii. Lasa la racit.
2. Intre timp, pune smantana intr-un vas la fiert, adauga ciocolata, opreste focul si astepta sa se topeasca. Amesteca bine.
3. Bate crema de branza, mascarpone, vanilia si ciocolata impreuna pana cand ai un amestec lucios. Pune pe baza de biscuiti.
4. Raceste pentru cel putin doua ore. Fa piure o mana de capsuni, adauga zahar pudra si suc de lamaie dupa gust. Cand cheesecake-ul este gata de a fi servit, decoreaza cu restul capsunilor si serveste cu piureul de capsuni.
