Aceasta prajitura este delicioasa, are putine calorii, nu contine lactoza si gluten.
Ingrediente
50g pudra de cacao fara gluten
O lingurita si jumatate de extract de vanilie
Coaja de la o portocala, plus felii de coaja pentru a decora
75g migdale macinate
50g faina fara gluten
Trei sferturi de lingurita de bicarbonat de sodiu
Un praf de sare
3 oua mari
150g zahar
150ml ulei de floarea soarelui
Zahar pudra pentru decor
Ai nevoie de o forma rotunda cu diametrul de 22cm, unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt.
Mod de preparare
1. Incalzeste cuptorul la 170 de grade. Intr-un vas mediu, bate pudra de cacao, extractul de vanilie si coaja de portocala cu 100ml de apa calda, pana cand obtii o pasta. Intr-un vas mic, amesteca migdalele, faina, bicarbonatul de sodii si sarea.
2. Bate ouale si zaharul pana devin cremoase, apoi adauga usor amestecul de faina si migdale.
3. In vasul cu amestecul de cacao, incorporeaza uleiul si amestecul de ou pana se combina bine. Pune in tava si coace pentru 30 de minute.
4. Cand este indeajuns de rece pentru a putea fi manevrata, scoate prajitura din tava si lasa la racit. Decoreaza cu coji de portocale si zahar pudra.
