Daca ne-ar fi spus cineva anul trecut ca vom ajunge sa ne indragostim de ovaz si de chia, am fi ras si ne-am fi gandit ca nu vom renunta niciodata la variantele clasice: omleta, ou fiert, pancakes, croissant si muffins.
„Lovite” de curentul bio, raw, vegan, am decis sa incercam ceva nou si sanatos.
Semintele de chia sunt unele dintre alimentele cu cel mai valoros continut nutritional si ar trebui consumate zilnic. Au o concentratie mai mare de acizi grasi Omega 3 decat pestele, mai multe proteine decat soia si mai multe fibre decat semintele de in sau alte tipuri de produse. Iti ofera rapid senzatia de satietate si te ajuta la slabit: sunt recomandate in diete, datorita aportului caloric aproape nul si al continutului bogat de nutrienti, care au rolul de a instala rapid senzatia de satietate si de a alunga foamea.
Fulgii de ovaz sunt bogati in fibre solubile. De aceea, senzatia de satietate se va mentine mai mult timp si nu vei mai fi tentata sa consumi alimente bogate in calorii goale. Din punct de vedere nutritional, fulgii de ovaz contin mai multi antioxidanti chiar si decat broccoli. Antioxidantii lupta impotriva efectelor negative ale radicalilor liberi, prevenind imbatranirea prematura si bolile cronice.
Dupa ce am facut un research pentru reteta perfecta, am ajuns la o formula care ne-a placut mult.
Ingrediente
200ml lapte de migdale neindulcit sau 200ml de vaca ecologic
O lingura si jumatate de seminte de chia
O lingura de fulgi de ovaz
O lingurita de amestec de seminte de in, susan, floarea soarelui si dovleax
O lingurita de scortisoara
O jumatate de lingurita de cacao
O lingurita de miere
O lingura de stafide
Am amestecat toate ingredientele, mai putin stafidele, cu o seara inainte si le-am lasat peste noapte intr-un borcan inchis ermetic.
A doua zi dimineata am amestecat bine si am adaugat stafidele. Am savurat ascultand stirile de la prima ora.
Vestea buna este ca acest amestec are in jur de 260 de calorii.
